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BROOKIE CHERI

brookie-blogIl y a des recettes, que l’on regrette de ne pas avoir découvert avant … mais enfin pourquoi personne n’a pensé à me dire qu’un génie avait inventé le Brookie ? Le Brookie (ou Browkie) c’est quoi ? Et bien comme vous l’aurez sûrement compris c’est le mélange subtile d’un brownie et d’un cookie. L’assemblage de deux trucs complètement dingue. C’est simple, mais il fallait y penser. La pâtisserie hybride a déjà fait de moi une addict, avec les fameux Cronuts (moitié croissant, moitié donuts) crée par Dominique Ansel, mais je n’ai jamais eu le courage de tenter la recette un peu complexe pour moi, mais là c’est vraiment super simple, puisqu’il s’agit juste de superposer deux préparations. Lorsque j’ai envie de cookies je fais toujours la même recette, ma préférée de tout les temps, celle de Laura Todd. Je vous l’avais déjà d’ailleurs partagée ici. J’ai donc eu envie d’essayer de réaliser mon Brookie façon Laura Todd puisqu’elle propose également un brownie dans son livre. J’ai ensuite ajusté un peu pour avoir le rendu que je souhaitais. Je peux vous dire que ce gâteau fait désormais partie de mes préférés ! Et je crois bien que je ne suis pas la seule à adorer cette recette à en voir les photographies qui suivent ….

♡ ♡ ♡

Un petit clic pour imprimer la recette > ICI

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Torchons La Cerise Sur Le Gâteauje-dis-oui

 

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6 Commentaires

  • Reply
    Mathilda Hirtz
    22 juin 2017 at 18 h 44 min

    Coucou Ninon. une seule question me vient à l’esprit: Pourquoi? Pourquoi n’ai je pas découvert cette petite merveille avant? Mes papilles gustatives pleurent!
    Allez, je file en cuisisne ^^ Bises

  • Reply
    Marie
    20 juin 2017 at 23 h 45 min

    AAaaaaaaaaaah, je VEUX tester cette recette le plus vite possible. Il fait un peu chaud ces temps-ci pour du chocolat, mais l’automne venue, je pense que je vais me régaler.
    Bisous Bisous

  • Reply
    D'encre et de sel
    20 juin 2017 at 16 h 44 min

    ça m’a l’air bien tentant…

  • Reply
    Mme Bavarde
    20 juin 2017 at 10 h 40 min

    Je n’ai jamais tenté le brookie mais on m’a dit plusieurs fois que c’était un genre de divinité gourmande haha. Je testerai ta recette alors :D

  • Reply
    samsha
    19 juin 2017 at 21 h 15 min

    C’est LA recette réconfortante et délicieuse! Merci pour le partage!

  • Reply
    Eva
    19 juin 2017 at 18 h 20 min

    J’en ai fait il y a quelques semaines, et moi qui loupe souvent les gâteaux, j’ai vraiment adoré ! Bon ma recette était un peu trop lourde, mais c’tait tellement bon …

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