PASTA MAGIQUES. TOMATES & BASILIC

Une recette digne d’un chef italien en 15 minutes et sans vaisselle … non ce n’est pas un rêve, mais le principe du « one pot pasta ».

L’idée : mettre tous les ingrédients dans un seul plat, faire cuire, & se régaler ! Cuisiner (et manger) c’ est une chose que j’affectionne particulièrement et je prend beaucoup de plaisir à aller flâner dans les rayons cuisine des librairies ♡. Et il y a quelques mois j’ai découvert le livre « Pasta Magiques » de chez Marabout. Ce que j’aime dans ce livre c’est qu’il y a des dizaines de déclinaisons possibles avec des légumes, de la viande, et même du poisson ! Et le  secret comme toujours pour réussir une recette c’est d’utiliser de bons produits.

Ce dimanche j’ai enfin pris le temps de faire mon premier essai avec une recette plutôt simple, à base de tomates cerises, de basilic et autres aromates.  Le livre ne ment pas puisqu’en 15 minutes de cuisson top chrono j’ai pu me régaler avec de délicieuses linguine super bien assaisonnées.

 Les Ingrédients (pour 4)

350g de linguine / 250g de tomates cerises / 2 gousses d’ails / 1 oignon / 4 cuillères à soupe d’huile d’olive / 1 piment rouge / basilic / gros sel / poivre / 90 cl d’eau froide / parmesan râpé pour servir

♡♡♡

1 / Coupez les tomates en deux, émincez l’oignon, l’ail et le piment

2/ Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole

3/ Laissez cuire 15 minutes à feu moyen et remuez régulièrement (il doit rester environ 2 cm de liquide de cuisson à la fin)

4/ Servez avec du parmesan râpé

Je vous conseille vraiment cette recette que je trouve parfaite pour celles et ceux qui n’aiment pas cuisiner, ceux qui adore manger des pâtes à toutes les sauces, ceux qui détestent la vaisselle, ceux qui veulent impressionner leur famille ou leurs amis,  et surtout ceux qui n’ont pas toujours le temps de cuisiner.

JE DIS OUI ♡