Nous y sommes, ça y est, c’est le grand jour … celui du Carbonara Day ! Et oui, en Italie on ne plaisante pas avec ça. Il s’agit du plat de pâtes le plus cuisiné, et cette recette traditionnelle a donc le droit à sa journée spéciale, célébrée dans le monde entier. Oui, rien que ça.
Manger des pâtes tous les jours ne me poserait absolument aucuns soucis, c’est d’ailleurs à peu de choses près ce que je fais déjà … Les pâtes j’adore ça ! Sous toutes ses formes, sous toutes les sauces, mais toujours la même règle : les déguster Al Dente avec une bonne dose de Parmigiano !