Quoi de mieux qu’un petit brunch pour commencer son dimanche en beauté ?
Il était temps pour moi d’utiliser mon joli gaufrier « vintage » que j’ai eu à Noel et de vous proposer à cette occasion une recette de gaufres moelleuses et croustillantes façon « tatin ».
Une recette de pâte à gaufres « basique » mais avec mon petit plus à moi pour les déguster : des pommes fondantes caramélisées servies chaudes avec ….. de la crème fraîche . Et tout ça monté en « sandwich » MIAM ♡
Pour la pâte à gaufres un peu bio ♡
2 oeufs bio / 250g de farine bio / 1 pincée de levure chimique / 125g de sucre / 50g de beurre fondu / 10cl de lait
Un ♡ / Mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
Deux ♡/ Ajoutez le lait peu à peu jusqu’à obtenir la consistance désirée ( la pâte doit rester épaisse )
Trois ♡/ Faites chauffer le gaufrier et déposez une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques et faire cuire quelques minutes.
Pour le garnissage façon « tatin »
Pomme (1 fruit par personne) / 1 noisette de beurre / 1 pincée de cannelle / Crème fraîche / 1 peu de sucre
Un ♡ / Découpez vos pommes en dés.
Deux ♡ / Faites chauffer une noisette de beurre dans une casserole et versez les dés de pommes.
Trois ♡ / Ajoutez une pincée de cannelle , du sucre et faites caraméliser le tout.
Cinq ♡ / Enlevez du feu et ajoutez la crème fraîche épaisse , déposez ce doux mélange sur vos gaufres encore tièdes.
Six ♡/ Régalez-vous !!!!
6 Commentaires
Du lait dans mon café
4 février 2015 at 9 h 32 minC’est une idée géniale de les mettre sur des petits battons!! De très belles photos
Bisous
Lucie
ASophiiiie
22 janvier 2015 at 15 h 48 minLa question est: quand m’invites-tu un dimanche matin?
Mymycotton
18 janvier 2015 at 23 h 17 minLe goûter parfait ! Si un jour j’ai un gaufrier, j’essaierai avec les pommes car ça a l’air top !
(en plus, c’est un des seuls fruits que je peux manger hihi)
Madame citronnade
18 janvier 2015 at 20 h 17 minOhlala, je veux ce gaufrier ! Même si le mien est cool aussi mais celui là il est trop cooooool ! Les pommes caramélisées, une belle idée :)
Madame Marion
18 janvier 2015 at 14 h 20 minAprès ça j’ai envie de faire des gauffres ! :p L’idée est en tout cas très chouette !
Dis Oui Ninon
18 janvier 2015 at 18 h 28 minMerci beaucoup Marion ♡